Animateur de Midi Magazine, puis de Midi chez vous avec Danièle Gilbert, 1969 à 1972, Jacques Martin ne quitta plus l’écran.
Tantôt créateur ou animateur, tantôt les deux, à une époque où la télévision ne comportait que deux ou trois chaînes, cet homme orchestre par excellence fit les beaux jours de la télévision française dominicale : Le Petit Rapporteur (1974- 1976), La Lorgnette (1976 – 1977). Dans le cadre de Dimanche Martin, où humour, variétés, spectacles, jeux et reportages s’enchaînaient, qui a pu oublier L’Ecole des Fans (1977) tant de fois parodiée.
Repéreur de talents nouveaux, il mit le pied à l'étrier de Laurent Gerra, Virginie Lemoine, Laurent Ruquier, etc.
Parallèlement, on le vit acteur, participer régulièrement aux Grosses têtes de Philippe Bouvard, puis à l'émission On va s'gêner de Laurent Ruquier.
En 1998, apprenant la décision de France 2 d'arrêter à la fin de la saison son programme du dimanche Sous vos applaudissements , il fut victime d'un accident vasculaire cérébral qui le laissa partiellement paralysé et l'obligea à interrompre ses émissions.
A l’occasion de ses quelques apparitions, le public fut alors témoin de sa dégradation physique qui s’accéléra suite à un cancer généralisé qui l’emporta.
Ses obsèques furent célébrées le 20 septembre 2007 en la primatiale Saint-Jean de Lyon sa ville natale qu’il affectionnait. Guignol avait tiré sa révérence.
Jacques Martin fut inhumé au nouveau cimetière de la Guillotière. On peut passer et repasser devant sa tombe sans la voir. Il repose discrètement dans la sépulture familiale auprès de ses parents.