RAMPONNEAU ou RAMPONEAUX Jean (1724 – 4 avril 1802)
Le sieur Ramponneau rentra dans l’histoire par la très sympathique porte de son célèbre cabaret-guinguette, le Tambour royal, établissement déjà de bonne notoriété, sous le nom du cabaret des Maronniers (sic), quand il l’acheta. Situé à l'extérieur de l'enceinte des Fermiers généraux, il était dispensé du paiement des taxes de l'octroi.
Plan de Paris en 1822 avec le tracé des anciennes enceintes de cette ville / Dressé par Achin d'après le Plan de Verniquet. BnF/Gallica
« Voyez la France accourir au tonneau
Qui sert de trône à Monsieur Ramponeaux.» BnF/Gallica
En 1772, laissant le Tambour royal à son fils aîné, il acheta le Cabaret de la Grande Pinte, qu’il rebaptisa Cabaret des Porcherons, du nom du quartier. Depuis la Régence, toutes sortes de populations fréquentaient l’établissement. Cette fois, notre cabaretier vit grand : pas moins de six-cents personnes pouvaient tenir dans la salle. Ramponneau y appliqua la même politique de prix bas. Le vin coulait à flot et bientôt, pour ses plus fidèles clients, l'habitude se prit de passer la nuit entière en beuverie. Le grand seigneur y côtoyait l’aigrefin, et les grandes dames, déguisées en soubrettes, venaient s’encanailler auprès des maraîchers, rouliers, ouvriers et militaires de tous poils.
Et puis, l’idée lui vint de se faire acteur. Son galop d’essai se révélant un véritable fiasco, il retourna à ses tonneaux.
Malheureusement, en 1786, le quartier des Porcherons fut enfermé dans Paris, et le vin, dorénavant soumis aux droits d’entrée, devint plus cher. La plupart des clients, par souci d’économie, allèrent boire aux Batignolles. Pendant quelques années encore, Ramponneau s’obstina à garder sa guinguette, de moins en moins achalandée. Enfin il prit le parti de se retirer, de vivre de ses rentes, et de jouir d’un repos bien gagné dont il ne profita pas longtemps. Atteint de troubles psychiatriques, le roi de « la pinte pas chère » fut interné dans la maison de santé Belhomme où il mourut.
Toutefois, dans l’ancien quartier de la Courtille la rue Ramponneau conserve encore le souvenir du bonhomme.
Mais où fut-il inhumé ? Par chance, son acte de décès complet a été reconstitué. Il indique qu’il demeurait 70 rue de Charonne, soit dans la même rue que la pension Belhomme : deux adresses qui, dans la logique du découpage administratif des cimetières en 1802, convergent vers un même cimetière : celui de Sainte-Marguerite peu avant sa fermeture. Hypothèse non prouvée mais tout à fait recevable, voire probable.
BnF/Gallica
© MCP
Sources principales :
-Archives des registres de l’état-civil de Paris
-https://www.france-pittoresque.com/spip.php?article13766
-Wikipédia
25 mars 2023
Installé à proximité de la caserne de la Courtille, les clients ne manquaient pas. Ayant eu l’idée géniale de vendre la pinte de vin un sou moins cher que ses concurrents, ce fut l’affluence, un succès phénoménal. Sa vue valait seule le voyage. Coiffé du tricorne, le coin du tablier blanc attaché à la ceinture, une bouteille ou un verre à la main, sa bonne grosse figure rubiconde, son encolure de Silène, son humeur joviale, ses saillies, et la magnifique enseigne où il était représenté à cheval sur un tonneau, contribuèrent, non moins que les solides qualités de sa cave, à attirer chez lui une foule incessante de buveurs et de joyeux garçons. Rusé compère, il connaissait tous les tours de son métier. Si Ramponneau n’était pas le seul à détenir ce type d’établissement très en vogue, c'est bien le sien qui marqua particulièrement son époque. Parmi les habitués on trouvait Beaumarchais, Voltaire, les frères Grimm, etc. Bref, Ramponneau devint à la mode et finit même par la créer. Qui n’avait pas son vêtement ou son bonnet « à la Ramponneau » ? En gravure, en almanach, en pièce de théâtre ou en chanson, le roi des cabaretiers de son temps affichait une célébrité sidérante.
TOMBES SÉPULTURES DANS LES CIMETIÈRES ET AUTRES LIEUX
par Marie-Christine Pénin
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