Elle entra au Carmel de Saint-Denis en avril 1769 et prit l’habit sous le nom de sœur Thérèse de Saint-Augustin en septembre 1770. Religieuse exemplaire, prieure du couvent de novembre 1773 à novembre 1779 et de nouveau de 1785 à sa mort, elle exerça une influence et un rayonnement importants, quelques efforts qu’elle fît pour n’être qu’une carmélite comme les autres. Elle entreprit de nombreux travaux dont la reconstruction de la chapelle qu’elle confia à Richard Mique. A sa mort, Madame Louise, vêtue de son habit de carmélite, fut inhumée dans le cloître du couvent.
La Révolution dispersa la communauté en 1792.
Depuis 1981, l’ancien carmel abrite le musée d’art et d’histoire.