Considéré comme un maître par ses contemporains, son œuvre est à la charnière des courants baroque et néo-classique. Le 8 janvier 1785, il fut nommé chancelier de l’Académie de peinture et de sculpture. Ce fut le dernier qu’il obtint.
Il mourut la même année entouré de sa jeune femme, de ses neveux, de ses amis et de ses élèves.
Habitant à l’époque de son décès près de la barrière Blanche, le clergé de Montmartre vint chercher sa dépouille en grande pompe. Après la cérémonie funèbre en l’église Saint-Pierre-de-Montmartre, Pigalle fut inhumé dans le petit cimetière du Calvaire jouxtant l’église.
En 1791, soit six ans après sa mort, les fosses étant pleines, le cimetière ferma. Quand il rouvrit dix ans plus tard, les fosses avaient disparu et il n’existait plus aucune trace de la sépulture de l’artiste. Une pierre tumulaire fut certainement élevée, mais dans la tourmente révolutionnaire, allez savoir ce qui s’est passé Quoiqu’il en soit, si Jean-Baptiste Pigalle repose toujours quelque part dans ce cimetière, ce qui est probable, l’endroit précis restera à jamais ignoré.